Hyvä ja terveellinen Snickers-raakakakku - ELIXIA
Elixia.fi -sivustolle
Liity jäseneksi

Hyvä ja terveellinen Snickers-raakakakku

Hyvä ja terveellinen Snickers-raakakakku

Terveellinen, helppo ja sokeriton! Tämä on snickers-raakakakku, joka on täynnä vitamiineja, hivenaineita ja terveellisiä rasvoja ja joka sopii erinomaisesti nautittavaksi teekupillisen kanssa pimeinä syysiltoina. Helppo tehdä, eikä uunia tarvita, koska raakaruokia ei kuumenneta yli 42 asteen.

Caroline Ahlqvist
Caroline Ahlqvist
15. marraskuuta 2017

Ainekset

Pohja:
150 g grammaa tuoreita, kivettömiä taateleita
1,5 dl paahdettuja hasselpähkinöitä 
1 dl kookoshiutaleita 
3 rkl kaakaota 
1,5 rkl vettä

Täyte 1:
150 g makeuttamatonta maapähkinävoita 
75 g tuoreita, kivettömiä taateleita 
3 rkl kookosöljyä 
2 tl vaniljauutetta tai -jauhetta

Täyte 2:
150 g makeuttamatonta maapähkinävoita  
1,5 dl kookosmaitoa – valkoinen, ylinnä purkissa oleva osa 
2 rkl hunajaa 
1 tl vaniljauutetta tai -jauhetta

Päälle:
1 dl karkeasti rouhittuja maapähkinöitä 
50 g tummaa, maidotonta suklaata

VALMISTUS

1. Pohja: Sekoita kaikki ainekset yhteen. Voitele 20 x 20 cm:n kokoinen vuoka kookosöljyllä ja vuoraa leivinpaperilla niin, että reunat ja pohja peittyvät. (Tämä siksi, että taikinaa on helpompi työstää leivinpaperin kanssa.) Painele taikina tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille.

2. Täyte 1: Sekoita kaikki ainekset yhteen sauvasekoittimella. Levitä pohjalle.

3. Täyte 2: Sekoita ainekset yhteen. Levitä täytteen 1 päälle. 

4. Rouhi karkeasti 1 dl maapähkinöitä ja ripottele rouhetta koko kakun päälle. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada ohuena nauhana kakun päälle. Laita kakku jääkaappiin jäähtymään. Leikkaa ruuduiksi ennen tarjoilua! 

Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi

Liity jäseneksi

Ravinto ja hyvinvointi

Tarjoamme paljon vinkkejä treenaamiseen ja syömiseen niin, että saat terveellisemmät elintavat sekä vahvemman kehon ja mielen.

Lue lisää aiheesta Ravinto ja hyvinvointi →