Caesarsalaatti - ELIXIA
Elixia.fi -sivustolle
Liity jäseneksi

Caesarsalaatti

Kastikkeen sisältämä rypsiöljy on oiva pohjoismainen vaihtoehto oliiviöljylle, sillä se sisältää enemmän omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Molemmat rasvahapot ovat elintärkeitä, ja niitä on saatava ravinnosta.

ELIXIA
01. heinäkuuta 2017

Ainekset ovat 4 henkilölle

750 g broilerinfileetä
2 tl rypsiöljyä paistamiseen
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

1 punasipuli
1 ruukku romainesalaattia
1 rasia kirsikkatomaatteja (250 g)

8 viipaletta kuitupitoista leipää
5 g voita tai margariinia / viipale

Caesarkastike:
1 dl rypsiöljyä
1 tl valkoviinietikkaa
1 tl dijonsinappia
1 valkosipulinkynsi
3 munankeltuaista
1 dl parmesaaniraastetta
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Päälle:
1 dl parmesaaniraastetta

Ohjeet

Viipaloi broileri ja paista rypsiöljyssä n. 6–7 minuuttia, kunnes liha on läpikypsää ja saanut hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.

Caesarkastike: Sekoita rypsiöljy, etikka, sinappi, valkosipuli ja munankeltuaiset. Lisää parmesaaniraaste ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

Viipaloi punasipuli, leikkaa salaatti ja halkaise kirsikkatomaatit. Laita vihannekset kulhoon tai annostele suoraan lautaselle ja lisää päälle broileria, kastiketta ja parmesaaniraastetta. Tarjoile leivän kera.

Caesarsalaatti

Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi

Liity jäseneksi

Ravinto ja hyvinvointi

Tarjoamme paljon vinkkejä treenaamiseen ja syömiseen niin, että saat terveellisemmät elintavat sekä vahvemman kehon ja mielen.

Lue lisää aiheesta Ravinto ja hyvinvointi →