Broilericurry täysjyväriisin kera
Käyttämällä paistamiseen rypsiöljyä, kuten tässä ohjeessa, voidaan lisätä omega-3- ja omega-6-rasvahappojen saantia. Tutkimukset osoittavat, että vain pieni osa rypsiöljyn terveellisistä monityydyttymättömistä rasvahapoista katoaa, kun öljy kuumennetaan 180-asteiseksi.
Ainekset ovat 4 henkilölle
4 dl täysjyväriisiä
Broilericurry:
1 sipuli
900 g broilerin reisifileetä
2 rkl rypsiöljyä
1 punainen paprika
200 g herkkusieniä
3 dl ranskankermaa
1½ rkl curryä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
150 g sokeriherneitä
Ohjeet
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Broilericurry: Hienonna sipuli. Puhdista broilerinfilee ja leikkaa sopiviksi annospaloiksi. Paista sipulia muutama minuutti paistinpannussa ja lisää mukaan broileri. Viipaloi paprika, kuutioi herkkusienet ja lisää paistinpannulle. Paista n. 2 minuuttia ja lisää sitten ranskankerma. Anna hautua n. 5 minuuttia ja mausta currylla, suolalla ja pippurilla.
Laita sokeriherneet kulhoon ja lisää päälle kuumaa vettä. Anna herneiden lämmetä n. 5 minuuttia ja kaada vesi pois juuri ennen tarjoilua.
Tarjoile broilericurry täysjyväriisin ja sokeriherneiden kera.
Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi
Liity jäseneksi
