Aprikoositäytetyt broilerinfileet mangokastikkeen kera - ELIXIA
Elixia.fi -sivustolle
Liity jäseneksi

Aprikoositäytetyt broilerinfileet mangokastikkeen kera

Kuivatut aprikoosit sisältävät rautaa, jota tarvitaan hyvään hapenottokykyyn. Mangokastike sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka edistää raudan imeytymistä elimistöön.

ELIXIA
30. kesäkuuta 2017

Ainekset ovat 4 henkilölle

Aprikoositäytetyt broilerinfileet:
800 g broilerinfileetä
1 tl rypsiöljyä paistamiseen
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
12 kuivattua aprikoosia
puoli ruukkua basilikanlehtiä
1 tl rypsiöljyä

Mangokastike:
100 g tuoretta/pakastettua mangoa
2 dl kevyttä ranskankermaa
1 tl juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

100 g pinaattia
1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.

Aprikoositäytetyt broilerinfileet: Lämmitä uuni 150 asteeseen. Paista broilerinfileitä öljyssä n. 2–3 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne saavat hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla. Hienonna sillä välin aprikoosit ja basilikanlehdet. Leikkaa broilerinfileisiin viilto ja täytä ne aprikoosilla ja basilikanlehdillä. Valuta päälle hieman rypsiöljyä ja paista uunissa n. 15 minuuttia.

Mangokastike: Sekoita mangopalojen kanssa ranskankerma ja juokseva hunaja ja mausta seos suolalla ja pippurilla.

Huuhtele pinaatti ja valuta päälle oliiviöljyä.

Tarjoile broilerinfileet täysjyväriisin, mangokastikkeen ja pinaatin kera.

Aprikoositäytetyt broilerinfileet mangokastikkeen kera

Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi

Liity jäseneksi

Ravinto ja hyvinvointi

Tarjoamme paljon vinkkejä treenaamiseen ja syömiseen niin, että saat terveellisemmät elintavat sekä vahvemman kehon ja mielen.

Lue lisää aiheesta Ravinto ja hyvinvointi →