Lehtipihvirullat itse tehdyn perunasoseen kera - ELIXIA
Elixia.fi -sivustolle
Liity jäseneksi

Lehtipihvirullat itse tehdyn perunasoseen kera

Lehtipihvit sisältävät luonnostaan runsaasti haaraketjuista leusiini-aminohappoa, jonka on todettu edistävän lihasten kasvua ja joka on tärkeää palautumisessa, ennen kaikkea voimaharjoittelun yhteydessä.

ELIXIA
11. kesäkuuta 2017

Ainekset ovat 4 henkilölle

Perunasose:
1 ½ kg perunoita
1 ½ dl rasvatonta maitoa
30 g voita
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Lehtipihvitäyte:
1 sipuli
125 g herkkusieniä
1 tl rypsiöljyä paistamiseen
1 ½ dl kevyttä ranskankermaa
1 ½ rkl soijaa
ripaus mustapippuria
¾ dl tuoretta/pakastettua persiljaa

100 g pekonia
800 g lehtipihviä
¾ tl ranskalaista sinappia
ripaus mustapippuria

Voissa paistetut porkkanat:
400 g porkkanoita
1 rkl voita
ripaus suolaa

Ohjeet

Lämmitä uuni 175 asteeseen.

Perunasose: Kuori perunat ja keitä n. 20 minuuttia. Kaada vesi pois, lisää maito ja voi ja soseuta tai vatkaa perunasoseeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lehtipihvitäyte: Hienonna sipuli ja kuutioi herkkusienet, paista 2–3 minuuttia, lisää ranskankerma, soija ja mustapippuri ja anna hautua miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia.

Paista pekoniviipaleita paistinpannulla 1–2 minuuttia. Aseta pekoniviipaleet vadille ja paista lehtipihvejä toiselta puolelta paistinpannussa enintään 1 minuutin ajan (siten, että ne saavat vain hieman väriä). Laita lehtipihvit uunivuokaan paistettu puoli alaspäin, levitä päälle ohut kerros sinappia, lisää pekoniviipaleita ja nokare lehtipihvitäytettä ja taittele rullaksi. Mausta lopuksi mustapippurilla. Paista lehtipihvirullia uunissa n. 3–4 minuuttia.

Voissa paistetut porkkanat: Kuori ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja paista voissa n. 5 minuuttia. Mausta suolalla.

Tarjoile lehtipihvirullat perunasoseen ja voissa paistettujen porkkanoiden kera.

Lehtipihvirullat itse tehdyn perunasoseen kera

Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi

Liity jäseneksi

Ravinto ja hyvinvointi

Tarjoamme paljon vinkkejä treenaamiseen ja syömiseen niin, että saat terveellisemmät elintavat sekä vahvemman kehon ja mielen.

Lue lisää aiheesta Ravinto ja hyvinvointi →