Broileri-salsicciapihvit täysjyväkaurasalaatin kera
Proteiinipitoisen aterian pihvit sisältävät luonnollista kreatiinia. Se on proteiiniaine, jonka on todettu parantavan voimaa kestävyysharjoittelun yhteydessä. Täysjyväkaura ja mustat pavut sisältävät hyödyllisiä hitaita hiilihydraatteja.
Ainekset ovat 4 henkilölle
Broileri-salsicciapihvit:
120 g salsicciaa (italialainen makkara)
1 tl rypsiöljyä paistamiseen
800 g broilerin jauhelihaa
1 kevyesti vatkattu kananmuna
1 ruukku pilkottua basilikaa
ripaus mustapippuria
(n. ¾ dl sokerijuurikashiutaleita/korppujauhoja)
2 tl rypsiöljyä paistamiseen
Täysjyväkaurasalaatti:
4 dl täysjyvä kaurasuurimoita (tai ohrasuurimoita)
puolikas punasipuli
1 rasia kirsikkatomaatteja (250 g)
1 pussi machésalaattia (70 g)
1 pkt mustia papuja (230 g valutettuna)
Sinappivinaigrette:
3 rkl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl ranskalaista sinappia
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Ohjeet
Broileri-salsicciapihvit: lämmitä uuni 150 asteeseen. Pilko makkara pieniksi kuutioiksi. Paista pienessä määrässä öljyä 2–3 minuuttia, kunnes liha on saanut väriä. Sekoita broilerin jauheliha, kevyesti vatkattu kananmuna, pilkottu basilika ja paistettu makkara keskenään. Mausta mustapippurilla. Muotoile 4/8/8 pihviä (lisää sokerijuurikashiutaleita tai korppujauhoja, jos haluat kiinteämmän koostumuksen). Paista 2–3 minuuttia molemmin puolin, kunnes pihvit ovat saaneet hieman väriä. Paista pihvit kypsiksi uunissa n. 12–15 minuuttia.
Täysjyväkaurasalaatti: Keitä täysjyvä kaurasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan. Voit myös käyttää ohrasuurimoita. Hienonna punasipuli, puolita kirsikkatomaatit ja huuhtele salaatti ja pavut. Sekoita vihannesten joukkoon keitetty täysjyväkaura.
Sinappivinaigrette: Sekoita sinappivinaigretteainekset haarukalla.
Tarjoile broileri-salsicciapihvit haalean täysjyväkaurasalaatin ja sinappivinaigreten kera.
Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi
Liity jäseneksi
