Amerikkalaiset pannukakut terveelliseen tapaan - ELIXIA
Elixia.fi -sivustolle
Liity jäseneksi

Amerikkalaiset pannukakut terveelliseen tapaan

Amerikkalaiset pannukakut terveelliseen tapaan

Mietitkö tarjottavaa viikonlopun brunssille? Tai ehkä haluaisit hemmotella itseäsi hyvällä ja ravitsevalla pannukakkuaamiaisella? Amerikkalaiset pannukakut ovat pienempiä, mutta paksumpia kuin tavalliset suomalaiset suuret ohukaiset. Tämän reseptin salaisuus ovat terveelliset ainekset, joista sekä isot että pienet pitävät.

Caroline Ahlqvist
Caroline Ahlqvist
11. joulukuuta 2017

Ainekset

5 kananmunaa
3 dl kookosmaitoa
0,5 tl vaniljasokeria
3,5 dl jauhettua mantelia
1 dl tattarijauhoa
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl fiberhusk-psylliumkuorijauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl morttelissa hienonnettuja kardemumman siemeniä
2,5 tl leivinjauhetta

Valmistus:

1. Vatkaa kanamunat, kookosmaito ja vaniljasokeri.

2. Lisää muut ainekset ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Anna seisoa noin 5 minuuttia, jotta taikina nousee hieman.

3. Kuumenna paistinpannua keskilämmöllä ja lisää nokare haluamaasi ruokarasvaa (esimerkiksi kookosrasvaa tai voita). Pane pannulle 3 nokaretta pannukakkutaikinaa ja käännä muutaman minuutin kuluttua, kun ne ovat muuttuneet kullanruskeiksi.

Tarjoile tuoreiden marjojen, paloiteltujen hedelmien ja/tai hunajan tai vaahterasiirapin kera.

Tutustu valikoimaamme ja kokoa oma jäsenyytesi

Liity jäseneksi

Ravinto ja hyvinvointi

Tarjoamme paljon vinkkejä treenaamiseen ja syömiseen niin, että saat terveellisemmät elintavat sekä vahvemman kehon ja mielen.

Lue lisää aiheesta Ravinto ja hyvinvointi →